Í skammdegisþunglyndinu ákvað ég að skella í eina einfalda og sumarlega. Þessi er hrikalega góð og létt. Mæli eindregið með að þið prufið þessa, tekur enga stund að útbúa.

Botn:

• 70 gr smjörlíki
• 100 gr Góa kúlur
• 100 gr suðusúkkulaði
• 2 – 3 msk sýróp
• 150 gr rice krispies

Skellið smjörlíkinu, Góa kúlunum, suðusúkkulaðinu og sýrópinu saman í pott. Þegar allt er orðið vel bráðið þá má taka pottin af hitanum og skella rice krispies saman við, því er blandað vel saman við með sleikju. Þetta er svo sett í kökuform, ég setti bökunarpappír í botninn til þess að kakan myndi losna vel úr, og skellt inn í kæli.

Ofan á:

• 250 ml rjómi
• 2 -3 Toffe Crisp súkkulaðistk
• Jarðaber
• 50 gr góa kúlur (+ rjómasletta)

Þeytið rjómann og blandið toffe crisp súkkulaðinu saman við, ég skar súkkulaðið frekar gróft. Síðan bræddi ég Góa kúlur með smá rjóma í potti og sletti vel yfir kökuna. Skreytti síðan með jarðaberjum.
Fullkomin samsetning!

Verði ykkur að góðu

erlaguðmundsdóttir